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Les races à viande vont bénéficier d’un relèvement des prix à la production de 0,40 €/kg d’ici au début juillet.
« La SVA Jean Rozé, filière bœuf d’Agromousquetaires, va augmenter progressivement ses prix d’achats aux éleveurs de races à viande pour assurer, avant le 1er juillet prochain, un prix minimum de 4 €/kg payé à l’éleveur, dès lors que les produits sont destinés aux rayons Boucherie des enseignes Intermarché et Netto », indique un communiqué du 11 mai. « Ce prix minimum constitue une première étape pour viser l’indice des coûts de production souhaité par la Fédération Nationale Bovine (FNB). »
« Dès le 12 mai, Intermarché et Netto vont ouvrir des discussions avec leurs fournisseurs dans le but de garantir une revalorisation progressive du prix payé aux éleveurs sur les races à viande. Cette garantie de revalorisation progressive devra permettre à l’ensemble des acteurs de la filière de mieux rémunérer les éleveurs à hauteur de +0,40 €/kg sur les races à viande avant le 1er juillet prochain. »
« Les enseignes souhaitent donc que l’ensemble des maillons de la chaîne s’engagent dans une démarche de transparence sur la composition des produits transformés, ainsi qu’à un reversement intégral de la valeur créée par la hausse de tarif aux éleveurs de races à viande. Car c’est la seule condition de succès de la démarche. Une démarche qui se veut progressive, afin d’évaluer rapidement ces conditions de succès. »
A télécharger : Tableau de bord hebdomadaire des viandes (FranceAgriMer, 15 mai 2020)
