Reportage en élevage

Le Gaec Auguste (Eure-et-Loir) ouvre ses portes dans le cadre de la Vente de l'Orne. Retour sur un élevage ayant vu naître la génisse la plus chère d'Europe.

Découvrez l'expérience de la famille Forzy qui s’est lancée dès 2013 dans la méthanisation de fumiers et de menues pailles. Une aventure de tous les instants…

Après un essai d’un an, le Gaec des Fenassiers  utilise un produit stimulant les défenses immunitaires. Cette innovation repose sur deux injections en début de lactation. Une baisse des mammites et des taux cellulaires ainsi qu’une hausse de la production laitière ont convaincu ces éleveurs habitués à expérimenter les produits innovants. Elle fait désormais partie de leur protocole de routine de préparation au vêlage.

Faute de pouvoir s’agrandir – « la pression foncière est très importante » –, les associés ont fait le choix de valoriser les sous-produits animaux à travers la méthanisation.

Rencontre d'une race à viande, emblématique du Marais Poitevin.

Aux portes de Fougères (Ille-et-Vilaine), les associés du Gaec de la Courtais ont cherché à développer l’autonomie de leur exploitation. Cette logique a abouti à leur conversion au bio et s’est traduite par une revalorisation du prix du lait.