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Prix du lait : Egalim à la rescousse

Un repli des prix du lait en France en 2023 n’est pas inéluctable, selon le président de la FNPL. « En dépit de la dégradation des marchés du beurre et de la poudre, certaines entreprises nous ont annoncé qu’elles pourraient stabiliser le prix du lait en 2023 grâce aux valorisations …

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Le prix du lait ne cale pas

En janvier, les prix des laits standards conventionnels ou bio ont battu de nouveaux records en France. Alors que la collecte de lait de vache s’est repliée en janvier 2023 (- 1,4 % sur un an), les prix à la production ont progressé, montre le ministère de l’agriculture dans une …

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Le beurre-poudre en berne

Le nouvel indicateur interprofessionnel évalue la valorisation beurre-poudre à 365,17 €/1000 l pour janvier 2023. Faute de consensus entre les différents collèges qui le composent, le Cniel ne publiait plus, depuis le printemps 2022, la valorisation beurre-poudre. La flambée des prix des énergies, des emballages, des matériels d’usine… en 2021 …

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