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En Allemagne, les prix payés aux producteurs ne permettent pas de couvrir les coûts de production. 

Les prix des grains devraient se redresser de 8 % en 2018, ceux des tourteaux de 4 %, selon la Banque mondiale.

« Les Laitiers Responsables » se présente comme « un projet de filière visant à créer un nouveau standard de qualité du lait, situé entre le lait conventionnel et le lait bio ».

La production européenne de viande bovine est attendue en baisse d’environ 1 % en 2018 et en 2019.

Un arrêté, publié le 24 avril, vise à favoriser l’utilisation de sous-produits animaux pour la production de biogaz ou de compost.

Le Cniel vient de mettre en ligne l’édition 2018 de son « Économie laitière en chiffres ». Une mine d’informations de près de 200 pages qui passe en revue les filières laitières française, européenne et mondiale.