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Le nombre de producteurs a également diminué : après un pic à 4 321 en juin 2022, ils n’étaient plus que 3 857 en décembre 2024, un niveau similaire à 2020.

Le prix du lait en France reste en dessous de la moyenne européenne.

L'Union Européenne a publié le cours du beurre et des produits industriels. Il culmine en moyenne à 746 €/ 100 kg en Europe, en hausse de 39 % sur un an.

Dans ce numéro de janvier-février 2025, Grands Troupeaux Magazine va à la rencontre des éleveurs de Normandes avec une série de reportages.

Véronique Le Floc’h revient sur les résultats de la Coordination rurale aux élections à la chambre d’agriculture.

Le département de l’agriculture américain (USDA) a confirmé avoir identifié un nouveau génotype de la grippe aviaire H5N1 touchant le bétail laitier du Nevada, à savoir le D1.1. Actuellement répandu chez les oiseaux sauvages, ce génotype a été associé à des infections humaines, dont un cas mortel en Louisiane.