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Après le lait et le fromage à raclette, l'Association des Producteurs de Lait de Montagne (APLM) lance le beurre de baratte. Cette démarche fédère 440 exploitations laitières du Massif Central. 

Conceptrice de bâtiment d’élevage, la société ID Agro organise une porte-ouverte qui se tiendra le vendredi 14 juin prochain de 10h à 16h à la SCI Bâti du Lac à La Chapelle-Montreuil dans la Vienne. Les éleveurs fait le choix d’installer un bâtiment multidôme lumineux pour 110 vaches laitières en aire …

Le Gaec Auguste (Eure-et-Loir) ouvre ses portes dans le cadre de la Vente de l'Orne. Retour sur un élevage ayant vu naître la génisse la plus chère d'Europe.

Bruxelles prévoit une légère hausse (0,7%) de la production laitière cette année, mais une baisse (-1,3%) de la production de viande bovine.

Si la collecte de lait bio a accéléré en 2018, les prix, eux, se sont légèrement effrités.

Les stocks de poudre de lait écrémé diminuent rapidement. « Le marché des produits laitiers prend une tournure davantage équilibrée », résume le Cniel.