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En octobre 2024, en Europe, le prix du lait standard s’élèvent en moyenne à 48,93 € pour 100 kg, soit une augmentation de 1,37 € par rapport au mois précédent (+2,9 %).

En septembre, selon Bruxelles, le prix moyen du lait dans l’UE s'est établi à 49,6 €/100 kg, enregistrant une hausse par rapport à août (47,45 €/100 kg).

La Commission européenne a récemment publié les données sur les prix du lait dans l'ensemble de l'Union européenne, révélant une situation préoccupante pour les éleveurs laitiers bio français. Comparés à leurs voisins européens, ces producteurs sont moins bien rémunérés.

Le solde commercial de l’UE a dépassé 70 Md€ en 2023, dont près de 20 Md€ apportés par les produits laitiers et la viande bovine.

Un prix du lait en hausse régulière ne devrait pas empêcher un repli du cheptel européen à l'avenir.

En dépit d’une production de viande bovine en baisse, le solde commercial de l’UE devrait demeurer largement positif au cours des dix prochaines années, selon la Commission européenne.   La production nette (hors animaux vivants) de viande bovine de l’UE devrait décliner de 0,9% par an entre 2022 et 2032 …