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Le prix du lait standard conventionnel progresse de 22,7% sur un an, tandis que celui du bio revient à 453 €/1000 l (-1,1%). En mars 2022, la collecte de lait de vache a reculé de 1,2% par rapport à mars 2021, indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste …

Les livraisons de lait ont nettement fléchi sur un an depuis le mois d’avril, sauf dans le bassin de la Loire. La collecte nationale de lait de vache a diminué de 1,2% sur un an durant la semaine 18 (2 au 8 mai 2022), renseigne le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer …

« Le prix du lait conventionnel devrait temporairement rattraper, en avril/mai, celui du lait biologique », selon l’Institut de l’élevage. En 2021, la collecte de lait bio en France a atteint 1,23 milliard de litres (+11% sur un an). « Cette forte croissance de l’offre s’explique surtout par l’aboutissement de nombreuses conversions …

La collecte a diminué dans tous les bassins laitiers en début d’année, sauf dans le Grand-Ouest. « En février 2022, la collecte de lait de vache recule de 0,8% par rapport à février 2021. Ce repli, bien que léger, prolonge la baisse observée depuis septembre 2021 », constate le ministère …

Bruxelles prévoit une stabilité de la production de lait dans l’UE cette année, et un nouveau repli en viande bovine. Dans ses prévisions du printemps 2022, diffusées le 5 avril, la Commission européenne constate que « l’agression militaire de la Russie contre l’Ukraine a considérablement perturbé les marchés agricoles mondiaux. Cela …

Le repli persistant de la production laitière « permet de soutenir les prix », sauf en bio. « L’année 2022 démarre en prolongeant le repli de la collecte de lait observé depuis septembre 2021 », constate le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 mars. « En janvier, …