La stabilité des prix des produits laitiers au détail contraste avec la flambée des moyens de production tout au long de la filière, note le Cniel. « Le marché des produits laitiers industriels traverse actuellement une période exceptionnelle, marquée par une fermeté des cours qui affecte aussi bien le beurre …
Lire la suite »Les produits laitiers de base s’envolent
La valorisation beurre-poudre approche 500 €/1000 l en janvier 2022, progressant de 72 % sur un an. La valorisation beurre-poudre s’est établie à 491,20 €/1000 l en janvier 2022, indique le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel publié le 21 février. Elle s’était établie à 456,06 €/1000 l …
Lire la suite »Clap de fin pour le « Varenne de l’eau »
Une charte va marquer l’implication des filières agricoles dans la gestion du changement climatique. Le Premier ministre a clôturé, le 1er février à Paris, en présence de Julien Denormandie, ministre de l’agriculture, et de Bérangère Abba, secrétaire en charge de la biodiversité, le « Varenne agricole de l’eau » (1) que tous …
Lire la suite »Les 450 €/1000 l sont franchis
La valorisation beurre-poudre a de nouveau progressé en décembre. La valorisation beurre-poudre a atteint 456,06 €/1000 l en décembre 2021, indique le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel. Elle s’était établie à 449,38 €/1000 l en novembre 2021 et à 278,58 €/1000 l en décembre 2020 – soit …
Lire la suite »Sodiaal ciblé par la FNPL
Le syndicat reproche au groupe coopératif un « correctif » apporté au prix du lait de janvier. Le médiateur des contrats est saisi. Dans une lettre ouverte du 14 janvier, la FNPL indique « avoir pris connaissance de l’application par Sodiaal, dans sa formule de prix pour janvier 2022, d’un correctif …
Lire la suite »Le beurre au-dessus de 5 000 €/t
Les prix des produits laitiers de base ont fini l’année 2021 en fanfare. Au cours de la semaine 52 (27 déc. 2021 au 2 janv. 2022), le beurre a été facturé 5 233 €/t en moyenne en France, et la poudre de lait écrémé 3 142 €/t. Des chiffres en …
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