Tag Archives: abattoirs

L’inflation mine la consommation de viande, au moment où la contractualisation commence à être respectée. La contractualisation obligatoire, progressivement entrée en application depuis janvier 2022 (loi Egalim 2), est sortie de la marginalité, à en juger par les données divulguées le 5 septembre à Paris par Emmanuel Bernard, président de …

Le transport des animaux vivants constitue trop souvent une variable d’ajustement des filières d’élevage, estime la Cour des comptes européenne. « Chaque année, des milliards de bovins, porcins, ovins, caprins, volailles et chevaux sont déplacés dans l’UE ou au-delà à des fins de reproduction, d’engraissement ou d’abattage. Agriculteurs et producteurs …

L’association L214 a rendu public, le 28 octobre, un témoignage accablant sur le respect du bien-être animal à l’abattoir Bigard de Cuiseaux (Saône-et-Loire). Le ministère de l’agriculture « ordonne une enquête approfondie ». « Les images montrent un certain nombre de non-conformités manifestes, notamment l’utilisation d’un pic électrique au niveau de …

Produire du bœuf japonais en Bretagne ? Participer aux travaux pour sauver son abattoir ? Pourquoi pas ?