L’élevage bovin bio a marqué le pas en 2023, pour la première fois depuis dix ans.
Lire la suite »La Coordination rurale du Gers à l’assaut de l’usine Danone
Mardi 20 février 2024, les militants de la Coordination Rurale (CR) du Gers et des Hautes-Pyrénées ont mené une action devant l'usine Danone à Villecomtal-sur-Arros (Gers).
Lire la suite »L’élevage bovin européen souverain
L’UE est auto-suffisante en produits laitiers et en viande bovine. Sa position relative dans le monde s’est même renforcée au cours des dix dernières années. Mais celle de la France, pas toujours. « Le taux d’auto approvisionnement en produits laitiers est supérieur à 100 % pour toutes les catégories de …
Lire la suite »Le prix du lait au détail a franchi 1 €/l
Rétraction du marché et flambée des charges planent sur le lait de consommation, constatent les fabricants. La production de lait liquide conditionné s’est établie à 2,65 milliards de litres en 2022 (- 3,9 % sur un an), assurant un débouché à 13 % de la collecte de lait de vache …
Lire la suite »Le lait délaisse la Bretagne
Le déclin de la production laitière bretonne envisagé d’ici à 2030 (-5%) contraste avec les hausses attendues dans les autres bassins de l’arc atlantique, en particulier l'Irlande (+21%).
Lire la suite »Antibiotiques dans le lait : du nouveau
Un nouvel accord interprofessionnel encadre la gestion, par la filière, des laits de vache positifs aux antibiotiques. Les quatre collèges de l’interprofession (production, coopération, industrie, distribution) ont conclu, le 2 juin 2022, un accord relatif à la présence de résidus d’antibiotiques dans le lait et aux modalités de prise en …
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