Tag Archives: Fromage

Que Choisir a mené son enquête : la mention Fabriqué en Normandie reste « largement présente sur les boîtes de camembert » et « d’autres allégations multipliant les références à cette région fleurissent ». « La mention Fabriqué en Normandie, qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) Camembert de Normandie, aurait dû disparaître …

DalterFood Group certifie les élevages produisant le lait destiné au fromage italien.

« Les fabricants n’en ont pas voulu probablement », selon Patrick Mercier.

Des « centaines » d'éleveurs resteront à la porte de l'AOP.

La « normandisation » et le lait pasteurisé attendront.

Suite à l’incendie de l’usine rouennaise, les contraintes d'alimentation des vaches sont assouplies.