Tag Archives: Consommation

La consommation de lait liquide a progressé en 2023, en dépit d’un prix moyen en forte hausse.

La collecte de lait bio diminue sur les sept premiers mois de l’année tandis que les prix augmentent. Le collecte de lait bio a diminué de 3,8 % en cumul sur les sept premiers mois de 2023 par rapport à 2022, indique l’interprofession laitière (Cniel) dans une publication mise en …

L’inflation mine la consommation de viande, au moment où la contractualisation commence à être respectée. La contractualisation obligatoire, progressivement entrée en application depuis janvier 2022 (loi Egalim 2), est sortie de la marginalité, à en juger par les données divulguées le 5 septembre à Paris par Emmanuel Bernard, président de …

La consommation de viande bovine, bien qu’en légère hausse en 2022, est désormais supplantée par celle de poulet. « En 2022, la consommation globale de viande bovine repart légèrement à la hausse (+ 1 % par rapport à 2021), après avoir été au plus bas en 2020 et 2021 depuis …

Rétraction du marché et flambée des charges planent sur le lait de consommation, constatent les fabricants. La production de lait liquide conditionné s’est établie à 2,65 milliards de litres en 2022 (- 3,9 % sur un an), assurant un débouché à 13 % de la collecte de lait de vache …

La déconsommation permet aux Français – à commencer par les jeunes – de maîtriser leurs dépenses alimentaires. Alors que les négociations commerciales annuelles entre la distribution et l’industrie alimentaire se sont achevées le 1er mars à minuit, et que l’inflation bat son plein, Sofinco (Groupe Crédit Agricole) publie son baromètre …