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La coopérative, qui collecte environ 30 % du lait bio, invite les Français à acheter un pack de lait bio pour « faire vivre les producteurs ».  « Environ 200 millions de litres de lait bio supplémentaires vont affluer dans les prochains mois en France », prévoit Biolait dans un communiqué du …

Le repli des livraisons oscille entre -3% et -4% depuis un mois. La proportion de bio reflue. La collecte de lait de vache diminue de 3% sur un an en semaine 39 (27 septembre au 3 octobre 2021), indique le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer. L’ensemble des bassins laitiers sont dans …

Si « l’offre est momentanément supérieure à la demande, rien ne laisse penser qu’un palier de consommation est atteint », estime la Fnab. « Si le marché du lait bio connaît un déséquilibre, on ne peut pas parler de crise », écrit la Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) dans un communiqué du 12 octobre. …

La production de viande bovine bio a progressé de 12 % en 2020, selon l’interprofession bétail et viande (Interbev). « Globalement, la production de bovins bio allaitants, incluant des vaches jeunes ou adultes, des génisses, des bœufs, des jeunes bovins et taureaux, a continué à se développer en augmentant de …

Si le bio « tire son épingle du jeu », c’est très variable pour les appellations d’origine protégées (AOP), les labels rouges et les autres signes de différenciation, font valoir plusieurs organisations non gouvernementales. L’Union fédérale des consommateurs (UFC Que choisir), le WWF France, Greenpeace France et le Basic (1) ont rendues …

Clément Nédellec, à la tête d’un élevage de 190 Jersiaises, a reçu, le 22 septembre sur le salon Tech&Bio, un trophée de l’Excellence bio. Le Gaec de Loran, basé à Saint-Maur dans le Gers, produit un lait bio riche en protéines livré à Biolait. Coorganisatrice des trophées de l’Excellence bio …