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Les coopératives assurent avoir payé le lait plus cher que l’industrie privée en 2017.
Coop de France métiers du lait a réalisé, en septembre dernier, une enquête auprès des 30 plus importantes coopératives laitières en termes de volumes (91 % du total). Les résultats « montrent qu’en 2017 le prix moyen du lait payé aux associés coopérateurs, toutes qualités et toutes primes comprises, est supérieur de 6 €/1000 l au prix moyen payé en France, dont 3 €/1000 l correspondant au montant total des ristournes versé aux associés coopérateurs, soit un total estimé à 26 millions d’euros », indique Coop de France métiers du lait dans un communiqué du 15 novembre. Les trois autres euros par 1 000 litres représentent les compléments de prix (2 €/1000 l) et la rémunération des parts sociales (1 €/1000 l), nous a précisé Damien Lacombe, président de Coop de France métiers du lait et de Sodiaal, n° 1 de la coopération laitière en France.
Le prix du lait standard 38/32 s’est établi à 333,4 €/1000 l en moyenne en 2017, indique l’interprofession (Cniel). Le prix du lait « réel » (primes de qualité et signes de qualité inclus) a, lui, atteint 353,55 €/1000 l en moyenne, selon FranceAgriMer.
