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La collecte laitière décélère

La production française de lait a progressé de 3,9 % entre janvier 2017 et janvier 2018. Depuis, elle a sérieusement ralenti pour revenir aux environs de 1 % en rythme annuel.

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Une  «  grande ferme » en quête de durabilité

La ferme de Grignon, historiquement rattachée à AgroParisTech, se veut productive, économe en énergie, respectueuse des animaux et de ses salariés, mais aussi rentable. En un mot durable. Visite d’une exploitation qui met en pratique une  « vision de l’agriculture de demain ».

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Sodiaal transfère sa fromagerie du Morbihan à l’Ille-et-Vilaine

Le 7 janvier, Sodiaal a annoncé le transfert de sa production d’Emmental de Malestroit (Morbihan) vers Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) d’ici 2028-2029. Cette décision concerne environ 100 salariés. Le groupe coopératif français justifie cette réorganisation par la nécessité de maintenir la compétitivité de son activité Emmental face à un marché très concurrentiel. …

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