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Le cheptel laitier a diminué de 3,6% l’an passé, le cheptel allaitant de 0,8%. Le nombre de vaches recule deux fois plus vite en lait qu’en viande.
FranceAgriMer dénombre 18,168 millions de bovins en France au 1er janvier 2021, soit 1,9% de moins qu’au 1er janvier 2020, montre le tableau de bord de la population bovine mis en ligne le 28 janvier. Le cheptel laitier compte 7,397 millions de têtes (-3,6%), le cheptel allaitant 10,771 millions de têtes (-0,8%). Les naissances de veaux laitiers recensées en décembre 2020 diminuent de 3,7% sur un an, celles de veaux allaitants de 0,5%, alors que celles de veaux croisés augmentent de 0,3%.
L’effectif de vaches laitières de plus de 36 mois s’établit à 2,943 millions (-3,2%) au 1er janvier 2021, celui de vaches allaitantes à 3,812 millions (-1,6%). Le nombre de mâles laitiers diminue – parfois très fortement – ou se maintient tout juste, quel que soit leur âge. En allaitant, la population de mâles progresse dans les tranches d’âge 0-12 mois et 20-36 mois.
BC
A lire également : Moins de viande bovine en 2021 (21 janvier 2021)
A télécharger :
Les prix des animaux du 18 au 24 janvier 2021 (FranceAgriMer, 1er février 2021)
Légère hausse des abattages de vaches en décembre 2020 (ministère de l’agriculture, 29 janvier 2021)
