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La moyenne (+ 30 % sur un an) est tirée vers le haut par les oléagineux (+ 96 %), les céréales (+ 75 %) et les gros bovins (+ 32 %) plutôt que le lait (+ 20 %) ou les veaux de boucherie (+ 16 %).
« En avril 2022, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles atteignent de nouveaux records », constate le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 31 mai. « Ils sont supérieurs de 30,7 % à ceux de l’année précédente, après + 27,0 % en mars et + 14,5 % en février. »
« En lien avec la situation en mer Noire et les craintes météorologiques aux États-Unis et en Europe, les prix des céréales (+ 75,5 % sur un an) sont au plus haut. Les tensions sur l’approvisionnement en tournesol ukrainien (1er exportateur mondial) et l’annonce en fin de mois par l’Indonésie de la suspension de ses exportations d’huile de palme tirent l’ensemble des cours des oléagineux à la hausse, et notamment ceux de la graine de colza (+ 101,8 % sur un an) vers laquelle nombre d’opérateurs se reportent. »
« Les prix du bétail sont en hausse pour toutes les catégories d’animaux, sur fond de hausse des coûts de production. » En avril 2022, les prix des gros bovins progressent de 32,3 % sur un an et de 35,1 % par rapport à la moyenne quinquennale, « dans un contexte d’offre toujours limitée (…) Les prix du lait de vache continuent de s’apprécier (+ 19,9 % sur un an, + 25 % sur cinq ans) du fait de disponibilités réduites en lait et de tensions sur le marché mondial (pénurie de lait infantile aux États-Unis, hausse du prix du gaz nécessaire à la fabrication et au séchage de la poudre de lait). »
BC
A télécharger :
Bilans des marchés céréaliers (FranceAgriMer, 9 juin 2022)
Conjoncture des marchés céréaliers (FranceAgriMer, 9 juin 2022)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 3 juin 2022)
Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 1er juin 2022)
Hausse des cours des bovins (ministère de l’agriculture, 27 mai 2022)
Population bovine au 1er mai 2022 (FranceAgriMer, 1er juin 2022)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 1er juin 2022)
Conjoncture mensuelle du lait de vache (FranceAgriMer, 1er juin 2022)
Conjoncture mensuelle des viandes rouges (FranceAgriMer, 31 mai 2022)
Conjoncture mensuelle des grandes cultures (FranceAgriMer, 31 mai 2022)
