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La valorisation beurre-poudre a de nouveau progressé en décembre.
La valorisation beurre-poudre a atteint 456,06 €/1000 l en décembre 2021, indique le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel. Elle s’était établie à 449,38 €/1000 l en novembre 2021 et à 278,58 €/1000 l en décembre 2020 – soit une hausse de 64 % sur un an.
Les prix des quatre produits laitiers de base s’affichent en hausse en décembre 2021 : le beurre (5,12 €/kg après 5,01 €/kg en novembre), le lait écrémé en poudre (3,23 €/kg après 3,21 €/kg), le lait entier en poudre (4,18 €/kg après 3,74 €/kg) et la poudre de lactosérum (1,14 €/kg après 1,07 €/kg).
BC
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 4 fév. 2022)
La collecte toujours en berne (FranceAgriMer, 1er fév. 2022)
Note mensuelle de conjoncture lait de vache (FranceAgriMer, 31 janv. 2022)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 28 janv. 2022)
Conjoncture laitière au 21 janvier 2022 (Cniel)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 21 janv. 2022)
Conjoncture lait et viande bovine (FranceAgriMer, 18 janv. 2022)
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