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L’aliment, l’énergie et les engrais portent la hausse annuelle à 15,7 % dans les élevages herbivores.
« Le prix des intrants atteint à nouveau un niveau record », résume le ministère de l’agriculture dans sa note mensuelle publiée le 14 janvier. « En novembre 2021, la hausse du prix d’achat des intrants se poursuit (+1,8% par rapport à octobre 2021). En glissement annuel, le prix des intrants accélère, avec une hausse de 18,9% en novembre, après 17,6% en octobre et 12,7% en septembre. » Sur un an, l’ampleur de la hausse varie selon l’orientation technico-économique des exploitations : +10,8% en cultures permanentes, +14,7% en hors sol, +15,7% en élevage herbivore, +24,1 % en grandes cultures.
« Après avoir baissé entre février 2019 et septembre 2020, le prix des engrais et des amendements s’est fortement redressé ensuite : en novembre 2021, il atteint un niveau record, en hausse de 79,5% par rapport à novembre 2020 (et de 5,8% par rapport au mois précédent). On assiste en effet à la poursuite des tensions sur le marché mondial des engrais, entre une demande soutenue et des disponibilités limitées chez les principaux exportateurs en lien avec la hausse du prix du gaz et des coûts du fret. Le prix de l’énergie et des lubrifiants s’affiche également en très forte hausse (+39,1% sur un an et +1,5% sur un mois), dans un contexte de reprise économique mondiale. »
+13% pour l’aliment vache laitière
« En novembre 2021, le prix des aliments pour animaux augmente (+2% par rapport à octobre), et reste nettement supérieur à celui de novembre 2020 (+13,5%), en lien avec la hausse du prix des céréales et des oléagineux. En particulier, le prix des aliments porcins augmente sur un an de 16,1%, celui des aliments pour volailles de 14,8% et celui des aliments pour vaches laitières de 13%. »
« En novembre 2021, la production d’aliments composés pour bovins diminue de 3,4% par rapport à novembre 2020. La fabrication du mash diminue de façon plus importante que celle des aliments pour vaches laitières (-5,5% et -2% respectivement). En cumul de janvier à novembre, les aliments pour vaches laitières restent néanmoins en augmentation (+1,4%), contrairement au mash (-5,6%) et à l’ensemble des aliments pour bovins (-1,5%). »
BC
A télécharger : Conjoncture aliments du bétail (Snia/LCA, 20 janv. 2022)
