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Le prix du lait bio a accentué, en juin, son écart avec celui du lait conventionnel (près de 30 €/1000 l).
Le lait standard (38/32) conventionnel a été payé 430,80 €/1000 l en moyenne en juin 2023, selon le Tableau de bord hebdomadaire de FranceAgriMer publié le 24 août. C’est 2,80 € de moins qu’en mai. Si son prix reste supérieur à celui de juin 2022 (+ 1,4 %), l’écart ne cesse de se réduire par rapport à l’année précédente : + 25,3 % en janvier, + 22,5 % en février, + 16 % en mars, + 9,3 % en avril, + 3,9 % en mai.
Le prix du lait standard bio, brièvement passé sous celui du lait conventionnel en avril 2023 (440,31 €/1000 l contre 441,70 €/1000 l), a repris l’avantage en mai, et surtout en juin. Il atteint 459,53 €/1000 l, au terme d’une progression de 5,6 % sur un mois et de 6,6 % sur un an. Sur les six premiers mois de l’année 2023, le lait bio totalise 5,5 % de la collecte (3,9 % au premier semestre 2022, 4,6 % sur l’ensemble de l’année).
BC
A télécharger :
La collecte laitière plonge en semaine 34 (FranceAgriMer, 5 sept. 2023)
Tableau de bord hebdomadaire laitier (FranceAgriMer, 1er sept. 2023)
Conjoncture du lait de vache (FranceAgriMer, 31 août 2023)
Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 30 août 2023)
Conjoncture laitière au 25 août 2023 (Cniel)
Besoins en fertilisants organiques de l’agriculture bio (ministère de l’agriculture, 7 sept. 2023)
A visionner :
Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 29 août 2023)
