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La Commission européenne a récemment publié les données sur les prix du lait dans l’ensemble de l’Union européenne, révélant une situation préoccupante pour les éleveurs laitiers bio français. Comparés à leurs voisins européens, ces producteurs sont moins bien rémunérés.
En raison de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs, la filière bio en France traverse une période difficile. Les collecteurs vont jusqu’à déclasser le lait bio en lait conventionnel, contribuant à la détérioration de sa valorisation. Selon les données d’Agreste, le prix du lait bio en France a reculé de 1,2 % sur un an, s’établissant à 524 euros pour 1 000 litres. En août, le lait bio ne représentait que 5 % de la collecte totale, un chiffre en léger recul par rapport à l’année précédente, tandis que la part du lait AOP/IGP atteignait 15,6 %.
Mauvais classement européen
La comparaison européenne est également peu flatteuse pour la France. Avec une méthode de calcul basée sur un prix indexé en euros pour 100 kg de lait, le classement européen place la France en bas de la liste, avec seulement 48,5 € pour 100 kg. Elle se positionne ainsi à la seizième place, juste devant la République tchèque, les États baltes et la Roumanie. En comparaison, les producteurs italiens sont rémunérés 65,5 €/100 kg, les Polonais 60,6 €/100 kg et les Néerlandais 60 €/100 kg . Même les Irlandais, malgré leurs coûts de production plus faibles, obtiennent 52,6 €/100 kg.
