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Les hausses de prix sont plus nettes dans le nord de l’Europe que dans le sud.
Le prix moyen du lait dans l’UE à 27 s’est établi à 425,9 €/1000 l en février 2022, en augmentation de 76,2 € par rapport à février 2021 et de 7,8 € par rapport à janvier 2022, indique FranceAgriMer dans sa note de conjoncture mensuelle diffusée le 2 mai. « Le même constat qu’au mois précédent peut être fait : la progression du prix est plus forte dans un certain nombre de pays dont l’Allemagne, la Belgique, l’Irlande et les Pays-Bas. À l’inverse, d’autres pays ont connu des augmentations de prix plus modérées que la moyenne européenne, comme la France ou l’Italie par exemple. »
« Pour tous les Etats membres, ces évolutions de prix du lait s’inscrivent dans le sillage de celles des prix des produits industriels laitiers. En effet, en semaine 16 (18 au 24 avril), le prix du beurre avait augmenté de 23,7 % par rapport à la semaine 1 de 2022. Le prix des poudres a également augmenté par rapport au début de l’année 2021 (+ 27,6 % pour la poudre maigre et + 28,4 % pour la poudre grasse). Cependant, ces prix incitatifs pourraient ne pas suffire à redynamiser la production européenne au printemps, celle-ci devant faire face à la hausse des charges amplifiée par la guerre en Ukraine », analyse FranceAgriMer.
BC
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 9 mai 2022)
Conjoncture lait de montagne (Cniel, 9 mai 2022)
Le prix du lait dans l’UE (Commission européenne, 4 mai 2022)
Conjoncture mensuelle viandes rouges (FranceAgriMer, 2 mai 2022)
