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Les cotations du beurre et de la poudre grasse se sont érodées en mars, alors que la poudre maigre se stabilisait.
La valorisation beurre-poudre a perdu 5 €/1000 l entre février et mars 2023 pour revenir à 323,55 €/1000 l, montrent les indicateurs du Cniel mis en ligne le 19 avril.
Le beurre vrac a perdu 0,11 €/kg en un mois pour revenir à 5,28 €/kg tandis que le lait entier en poudre retombait à 3,41 €/kg (- 0,13 €/kg). En revanche, le lait écrémé en poudre s’est maintenu à 2,45 €/kg et la poudre de lactosérum à 0,70 €/kg.
BC
A visionner :
Vidéo mensuelle de conjoncture lait conventionnel (Cniel, 2 mai 2023)
Vidéo mensuelle de conjoncture lait bio (Cniel, 2 mai 2023)
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 4 mai 2023)
Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 3 mai 2023)
Prix du lait spot en Italie (Commission européenne, 2 mai 2023)
Note de conjoncture mensuelle lait de vache (FranceAgriMer, 2 mai 2023)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 28 avril 2023)
Les prix agricoles refluent (ministère de l’agriculture, 28 avril 2023)
La collecte toujours dans le rouge à la mi-avril (FranceAgriMer, 25 avril 2023)
Conjoncture contrastée en lait de vache (Institut de l’élevage, 24 avril 2023)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 21 avril 2023)
Les coûts de production en hausse annuelle de 11,5 % (ministère de l’agriculture, 21 avril 2023)
Revenu des exploitations bovins lait 2022 (Institut de l’élevage, 6 avril 2023)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 17 avril 2023)
Conjoncture du lait de montagne (Cniel, 17 avril 2023)
Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 12 avril 2023)
