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Les cours du beurre et de la poudre de lait écrémé continuent à progresser.
Un nouveau gain de 2 € – certes plus modeste que celui des mois précédents – permet à la valorisation beurre-poudre d’atteindre 349,73 €/1000 l en juin 2021, montre le tableau de bord mensuel du Cniel.
Le beurre vrac grapille 3 centimes par kilo en un mois (4,07 en juin contre 4,04 €/kg en mai), le lait écrémé en poudre 1 centime (2,59 contre 2,58 €/kg), tandis que le lait entier en poudre cède à nouveau 2 centimes (3,19 contre 3,21 €/kg) et que la poudre de lactosérum stagne à 1,02 €/kg.
BC
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 13 août 2021)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 6 août 2021)
