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Les prix des laits conventionnel et AOP/IGP ont continué à « progresser fortement » en décembre.
« En décembre 2022, la collecte de lait de vache recule de 1,3 % sur un an. En cumul annuel, elle est en retrait de 0,8 % par rapport à 2021 », annonce le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 février.
Le prix du lait standard (38/32) conventionnel (hors bio et AOP/IGP) augmente de 27,9 % sur un an et s’établit à 460,5 €/1000 l en décembre 2022. Tous types de lait confondus, le prix standard progresse de 25 % par rapport à décembre 2021 pour s’établir à 473,5 €/1000 l (511,8 €/1000 l à teneurs réelles).
Entre novembre 2021 et novembre 2022, l’indice de prix des laits AOP/IGP augmente de 20,5 points. Le prix du lait standard bio atteint 491,5 €/1000 l en décembre 2022 (+ 3 % sur un an), celui à teneurs réelles 530,1 €/1000 l (+ 5 %).
2023 démarre dans le rouge
Depuis le début janvier 2023, la collecte nationale se maintient dans le rouge, le repli sur un an atteignant 2,3 % en semaine 5 (30 janvier au 5 février) et 2 % en semaine 6 (6 au 12 février), selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer.
En novembre 2022, la collecte laitière européenne (UE27) a augmenté de 2,1 % par rapport à l’année précédente, tout en restant « stable en cumul annuel. Elle progresse notamment en Allemagne et aux Pays-Bas. Elle recule en Italie et en Espagne », selon le ministère français de l’agriculture.
BC
A télécharger :
Note de conjoncture mensuelle lait de vache (FranceAgriMer, 1er mars 2023)
