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De grandes disparités sont observées entre bassins laitiers.
La collecte de lait de vache est revenue à son niveau de 2019 en semaine 40 (28 septembre au 4 octobre) après avoir hésité durant la quinzaine précédente, montre le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer. Seules trois régions sont dans le vert : les Hauts-de-France (+4,2% sur un an), la Normandie (+2,3%) et les Pays de la Loire (+0,2%). A l’inverse, de nets replis sont observés en Nouvelle-Aquitaine (-6,2%), Bourgogne-Franche-Comté (-4,4%), Occitanie-Paca (-2,7%) et Auvergne-Rhône-Alpes (-1,5%).
Par ailleurs, la collecte a diminué de 0,9% en août 2020 sur un an, « en lien avec la sécheresse exceptionnelle et l’augmentation des abattages de vaches laitières sur un an », analyse le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 15 octobre.
BC
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 16 octobre 2020)
Pratiques d’utilisation des tourteaux pour les vaches laitières (Terres Univia, Idele, octobre 2020)
