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Le repli de 2,7% constaté à la fin juillet s’est dissipé au cours du mois d’août.
La collecte française de lait de vache avait chuté de 2,7% durant la semaine du 22 juillet, marquée par de nombreux records de température (42,6°C à Paris le 25 juillet). Sur un an, le repli atteignait 1,7%. La collecte avait de nouveau diminué durant la semaine du 29 juillet, mais de manière moins spectaculaire : -0,6% sur une semaine, -1% sur un an. La collecte nationale s’est en revanche orientée à la hausse durant la semaine du 5 août (+0,6% par rapport à la semaine précédente, +1,8% sur un an). Une reprise qui s’est confirmée la semaine du 12 août (+0,5% sur un an) et amplifiée durant celle du 19 août (+0,9% sur un an).
Dans l’UE, la collecte est restée positive (+0,2%) au premier semestre 2019, montre le tableau de bord du 28 août 2019 préparé par la Commission européenne. La France (-1,1%), l’Allemagne (-0,8%) et les Pays-Bas (-2,7%) s’affichent à la baisse, contrairement à la Pologne (+2,3%), au Royaume-Uni (+2,8%) et surtout à l’Irlande (+10%), détaille l’enquête collecte du 20 août 2019.
Aux Etats-Unis, la production de lait est restée parfaitement stable sur les six premiers mois de l’année. En Nouvelle-Zélande, elle a progressé de 2,2% sur la campagne 2018/2019 (juin à mai) avant d’exploser en juin 2019 (+14,1% sur un an). En revanche, la collecte a dévissé (-7,7%) en Australie (juillet 2018 à mai 2019).
BC
A lire également : le manque d’herbe s’est amplifié en août (30 août 2019)
A consulter : Le niveau des nappes phréatiques (BRGM, 13 août 2019)
