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Quelque 2 milliards de litres et 4 100 élevages laitiers sont concernés depuis le 1er septembre.
L’Union nationale des éleveurs livrant Lactalis (Unell) et le Groupe Lactalis ont signé, le 26 novembre à Laval, « un accord-cadre important qui concrétise les principes de la loi Egalim », indique un communiqué commun. « Un des axes majeurs de cet accord est la prise en compte du prix de revient en élevage laitier et des indicateurs de mise en marché dans la formule de prix, s’appuyant sur les éléments de la médiation finalisée le 6 septembre. »
En pratique, l’Unell et Lactalis ont convenu d’un prix de base de 355 €/1000 l à compter du 1er septembre 2019, nous a précisé Claude Bonnet, président de l’Unell. Pourquoi ce chiffre ? Parce qu’il avait servi de valeur repère pour les transformateurs dans leur négociation avec la distribution lors des négociations commerciales pour 2019. Ce chiffre sera appelé à évoluer à la hausse pour se rapprocher des 396 €/1000 l mis en avant par l’interprofession (Cniel), estime Claude Bonnet.
La « détermination du prix du lait s’appuie sur le mix-produit de Lactalis et identifie les différents marchés du Groupe. Ainsi, la partie du lait valorisée sur le marché intérieur est clairement identifiée. S’inscrivant pleinement dans les principes des Etats Généraux de l’Alimentation, elle permet de créer de la valeur et de responsabiliser les différents acteurs de la filière », ajoute le communiqué.
Association de 9 OP (organisations de producteurs), l’Unell représente 4 100 exploitations laitières livrant plus de 2 milliards de litres de lait au groupe Lactalis. L’Unell avait trouvé, en début d’année 2019, un accord à 330 €/1000 l prix de base (38/32) avec Lactalis. Par la suite, l’Unell et Lactalis avaient dû faire appel au Médiateur des relations commerciales agricoles pour déterminer les modalités de prise en compte des coûts de production dans la formule de prix de l’accord-cadre officiellement signé le 26 novembre.
BC
