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Le prix à teneurs réelles, tous laits de vache confondus, se replie de 3,8 % sur un an.
La collecte de lait de vache en mars 2024 a progressé de 1,1 % sur un an, indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 mai. La part du lait bio recule de 0,2 point et s’élève à 5,2 % de la collecte totale, tandis que celle du lait AOP/IGP atteint 16,2 % (+ 0,7 point).
A 463,3 €/1000 l en mars 2024, le prix du lait conventionnel à teneurs réelles « recule de 4,9 % par rapport au niveau élevé de mars 2023 » (487,2 €/1000 l, + 16,2 % par rapport à mars 2022). Le prix du lait bio s’établit à 501,9 €/1000 l (- 1 % sur un an). Tous laits de vache confondus, le prix moyen atteint 480,3 €/1000 l (- 3,8 %).
BC
