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En France, le prix du lait en 2023 s’annonce « meilleur » que celui de 2022, selon Cerfrance Normandie-Maine.
« Dans un contexte d’inquiétude marqué par une forte baisse du nombre de vaches (- 2 % sur un an) et de la collecte (- 2 % sur les quatre premiers mois de 2023), les laiteries tentent de rassurer les producteurs en annonçant un prix du lait 2023 supérieur à celui de 2022 », constate l’Atelier des études économiques Cerfrance Normandie-Maine dans une publication du 7 juillet.
« Si, en 2022, le prix du lait a été dynamisé par les marchés internationaux, le prix du lait de 2023 est soutenu par une meilleure valorisation du lait sur les marchés des produits de grande consommation. En grandes surfaces, la hausse des prix de vente aux consommateurs (+ 20 à + 25 % sur un an) a un impact limité sur les volumes consommés. Ces revalorisations historiques, soutenues par la loi Egalim, permettent d’envisager un prix de base moyen annuel voisin de 450 €/1000 l. »
« Les clôtures de l’été 2023 (juin à septembre) vont acter des hausses significatives du prix du lait conventionnel, entre + 45 et + 75 €/1000 l selon les laiteries (+ 11 à + 21 %). Les clôtures de fin 2023 pourraient se situer entre 425 et 450 €/1000 l selon les laiteries (+ 1 à + 8 %). A moyen terme, la capacité de la filière lait à transformer ce « pic » en « plateau » sur les années à venir sera déterminant sur les dynamiques de renouvellement des générations en élevage », conclut Cerfrance Normandie-Maine.
BC
(crédit photo : Semae)
A voir : Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 10 juillet 2023)
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 24 août 2023)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 18 août 2023)
Population bovine au 1er juillet 2023 (FranceAgriMer, 9 août 2023)
Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 2 août 2023)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 26 juillet 2023)
Prix agricoles et intrants diminuent (ministère de l’agriculture, 12 juillet 2023)
Conjoncture laitière de montagne (Cniel, 6 juillet 2023)
Note de conjoncture du lait de vache (FranceAgriMer, 4 juillet 2023)
Conjoncture de la filière laitière bio (Cniel, 30 juin 2023)
Conjoncture laitière au 28 juin 2023 (Cniel)
Tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel (21 juin 2023)
Un prix du lait record en 2022 (ministère de l’agriculture, 20 juin 2023)
